Koulu- ja harjoitteluleipominen jäi tauolle, mutta leipominen jatkui, ainakin välillä myös lomalla. Hyvä pitää jo saatuja oppeja yllä myös lomalla.
Kotileipominenhan on silti eri asia kuin työssä tehty tai muuten isomman kaavan leipominen. Haittaa ei kuitenkaan ole kotileipomisestakaan
Heti loman alkajaisiksi naapuri tilasi kolme kakkua poikansa valmistujaisiin. Sain vapaat kädet, joten valitsin kakut, mitä aikaisemminkin tehnyt ja loistavaksi todennut:
Persikkajuustokakku, mansikkakermakakku ja Kinuskikissan Neiti mustikan kakku.
Naapurit olivat enemmän kuin tyytyväisiä.
Myös juustokakun ruusut tuli itse tehty, sokerimassasta.
Kesäkuun puolessa välissä juhlittiin meidän poikien 2- ja 3-vuotis päiviä, ja ajattelin päästä helpolla ja tehdä ihan vain hyvän ja hyväksi todetun persikkajuustokakun.
No toki siihen piti jotain koristetta saada, ettei ihan paljas kakku olisi, niin tein marsipaanista muutaman dinosauruksen.
No pitihän sitä saada jotain maisemaa dinosauruksille, joten kakku ei sitten ollutkaan "äkkiä tehty", kun loppujen lopuksi piti saada palmut dinosauruksia varjostamaan, hieman polkua, ja toki joki, minkä yli menee silta :)
Kakku on siis persikkatäytteinen ja vihreä päällinenkin on persikkasosetta, elintarvikevärillä värjättyä tosin.
Sininen joki on värjättyä Spriteä ja polku keksin murusia.
Korsiteet marsipaanista ja sokerimassasta.
Joki oli helppo tehdä jälkikäteen leikkaamalla vihreästä päällisestä joen verran pois ja lisäämällä joki.
Marsipaanikoristeet pitivät muotonsa huonosti, koska marsipaani ei kuivu samalla lailla kuin sokerimassa.
Ensimmäistä kertaa käytin siis marsipaania ihan kokeilumielessä. Ja en todellut hyväksi ainakaan koristeissa, ehkä kakun päälliseksi sopii, koska pysyy pehmeänä.
Loppukeksästä sain kunnian tehdä kakut myös naapurin pojan 2-vuotis syntymäpäiville.
Vapaa käsi möys näissä kakuissa. Ainoa kriteeri oli, että täytekakkuun tulee autoja.
Taas kerran Kinuskikissan neiti mustikan kakku, tällä kertaa mustikkahyydykekuorrutuksella. Autokakku oli gluteeniton ja täytetty mansikalla ja valkosuklaamoussella.
Voileipäkakku oli perus kinkkukakku.
